pondělí 1. dubna 2013

Velikonoce podle eM aneb Velikonoční mlsky a ateliér plný ptáčků...


Doufám, že si užíváte příjemné a klidné sváteční dny plné dobrého jídla a pohody....Kdyby nám nekazilo počasí tu domácí jarně velikonoční idylku, bylo by to perfektní, a taky kdyby si paní chřipka nevybírala členy naší rodiny jako své rukojmí.....ale málokdy bývá nebe bez mráčků...
Ale já se dneska chci soustředit spíše na ty pozitiva a předložit nějaké sváteční fotky a taky recepty....
Každý má své tradiční dobroty, které na svátky připravuje. Já se moc nevyznám v krajových tradicích a tak si vytvářím tradice svoje :)....

Na Velikonoce prostě nemůže chybět výborný domácí mazanec...

Ten ale peče můj partner, já si s kynutým těstem moc nerozumím :)


Stejně jako loni si moje děti vyžádaly muffinky s lentilkami
 a letos jsem konečně objevila výborné těsto na muffinky:
Nejen velikonoční muffiny (recept)
250 g hladké mouky
1 sáček kypřícího prášku do pečiva
2 vejce
100 g moučkového cukru (může být i více, říkaly moje děti :)
1 sáček vanilkové cukru
100 g másla
150 ml mléka nebo smetany
100 g čokolády nasekané na hrubo

V misce našleháme celá vejce s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, přidáme rozehřáté máslo a mléko (nebo smetanu). Do tekutých přísad přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a zlehka zamícháme. Nakonec vmícháme nasekanou čokoládu (či cokoliv jiného, co máte rádi - kolik chutí - tolik muffinů :). Lžící rozdělíme těsto do košíčků (já ještě stále používám papírové), vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme cca 15 - 20 minut.
Lentilkama zdobíme až upečené muffiny, protože už máme z loňských velikonoc vyzkoušeno, že se lentilky roztopí a pustí barvu :-D.....

....a dospělácká verze?


Nějaké to cukroví k velikonocům taky patří a já peču na vánoce i velikonoce žloutkové řezy. Letos jsou jemnější s mandlemi, jinak je peču z ořechů...
Sváteční žloutkové řezy (recept)
180 g másla
180 g moučkového cukru
120 g mletých ořechů
120 g polohrubé mouky
sníh ze 4 bílků
na polevu:
4 žloutky
160 g moučkového cukru

Máslo utřeme s cukrem a přidáme mleté ořechy, mouku a sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem v rovnoměrné vrstvě. Upečeme a na ještě horký plát rozetřeme žloutkovou polevu. Necháme zaschnout a krájíme až na druhý den.


A sváteční snídaně se neobejde bez vajíček
..... klasické obložené vejce na polštářku z bramborového salátu
.....s křupavým toastíkem


Ač jaro a velikonoce za okny bílé chumelení....



A jediné kočičky, které nám doma kvetou, nejsou ty ve váze, ale ty čtyřnohé :)...

Třináctiletý senior Macik, který nemá rád focení...¨
..a tříletá fotogenická modrá Eška 
 A v mém ateliéru se během svátků vyklubala spousta ptáčků z filcu :) 


Pokud si budete přát, aby i k Vám domů přiletěl takový ptáček, stačí mi napsat na e-mail, detailní info o objednávání si taky můžete přečíst ZDE (pro své bloggerské přátele mám přátelskou cenu 15 Kč za ks + 26 Kč poštovné..)

Užijte si zbytek svátečního dne v pohodě!!!!
A co u Vás o velikonocích prostě nesmí chybět na svátečním stole?

6 komentářů:

  1. Velikononí zvyky nijak neřeším. Zdobila jsem okna, truhlíky i schody svými aranžmá, jenže mi to tu nějací debilové vždycky rozkradli, takže už jsem se na to definiivně vykašlala. Jinak si jen ověsím buď magnolii nebo vrbu barevnými vajíčky, motýlky a mašlemi. Jenže letos jsem to taky vypustila, v mínus třech nebo pěti jsem neměla vůbec na něco takového náladu. S poslední fotovýpravy za ledouny jsem si přinesla kočičky, břízu a třešeň a na tu jsem ve váze navěsila pár vajíček. Díky smečce a kočkám musí být všechno uklizeno tak aby na nic nedošáhli.....Upekla jsem čtyři malé beránky kteří už jsou tedy slupnutí a díky tomu že je deset centi sněhu tak ani nebude velikonoční nádivka.....tolik moje letošní velikonoce na prd. :)

    OdpovědětVymazat
  2. Ale fotečky jsou mňam( s těmi baštami) a i ty sněhové....

    OdpovědětVymazat
  3. Ahoj eM, od mazance přes muffiny až k těm řezům, všechno bych si dala. Lentilkové zdobení vyzkouším pro děti. Já letos pekla ty pecínky s uzeným a klobáskou. Vzhledem k tomu, že jsem sklidila hodně velký úspěch, je mi jasné, že jsem si zadělala na novou tradici! S dětma jsem úplně jednoduše nazdobila vajíčka, ony si to pak vytunily tunama samolepek. Můj krasocit trpěl, ale samozřejmě jsem neměla to srdce je nutit do mých pro ně naprasto fádních kreací:D
    Za okny to u nás vypadá úplně stejně. Dnes už teda na nás vykouklo sluníčko, ovšem venku téměř 40cm sněhu (za dva dny). Kočičák s kočičákovou musí být v sedmém nebi, za oknem zima a oni hezky doma v teple.

    OdpovědětVymazat
  4. ty muffinky, žloutkové řezy, kočičky a ptáčkové!! ach:-)!!

    u nás na stole nesmí chybět pečená kachýnka:-)!!
    a miluju velikonoční nádivku:-)

    OdpovědětVymazat
  5. Ahoj Marcelko, přípravu velikonoc jsi vůbec nezanedbala :) Mě se letos do ničeho moc nechtělo. Udělala jsem beránka, velikonoční hlavičku a obarvili pár vajíček. Ale ten sníh venku mi k svátkům jara nějak nepasuje!

    OdpovědětVymazat
  6. Krásný zbytek Velikonoc! Na recepty kouknu ještě jednou v klidu. Díkz za ně. Ptáčci jsou nádherní! U nás nechybí mazance, naštěstí jej pekla moje babička, které je přes 80. Snědla jsem jej hned i přes jet lag, který celkem úspěšně zdoláváme všichni.

    OdpovědětVymazat

Děkuji Vám všem za zastavení a že věnujete svůj čas napsání komentáře. Moc mě taková zpětná vazba těší!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Translate